Des lasagnes minceur où les feuilles de chou remplacent les pâtes !
Préparation :30 minutes
Cuisson :40 minutes
INGREDIENTS :
Pour 4 personne(s)
1 moitié de chou vert
1 brick de coulis de tomate nature
100g de gruyère râpé allégé
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
1cc d'huile d'olive
400g de steak haché 5%
thym
PREPARATION
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
Détacher, une à une, les feuilles de choux, les rincer, et plonger les feuilles pendant 15 min. Égoutter les feuilles.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle dans l'huile d'olive, quand l'oignon devient transparent rajouter la viande hachée, saler, poivre et mettre du thym, rajouter la brick de tomate et laisser réduire un peu.
Mettre une couche de sauce, des feuilles de chou et du gruyère râpé… Puis, répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettre au four à 180°C, pendant environ 40 min.
variante poisson
cuire les feuilles de choux puis une couche de choux
une couche de poisson en lanière de 1 cm + sel
crème fraiche (1/2 gros pot par couche)
persil
répéter jusqu’à finir par du choux
couvrir de papier alu
Mettre au four à 180°C, pendant environ 35 min.
le_coin_cuisine/recette/lasagnes_de_chou_vert.txt · Dernière modification : 12/2011 de fred