recettes machine à pain de mamie Christiane

brioche au raisin

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	750g	1000g	1250g
eau (ml)	290	350	410
huile (cuillérée)	1,5	2	2,5
sel (cuil. à café)	1	2	3
sucre (cuillérée)	1	1	1,5
farine g	520	680	840
levure seche active (cuil. à café)	1,5	1,75	2

préparation

Versez tous les liquides dans le moule; recouvrir avec la farine .placez tous les autres ingrédients dans les coins, bien séparés les uns des autre, et versez la levure dans un puits pratiqué au milieu de la farine
introduisez le moule dans l'appareil et refermez le couvercle
lancer le programme

après levage en machine (à 49mm) en 2 pain laisser reposer 15mm en préchauffant le four th8 . cuire 10mn à 8 puis 30mm à 6. pétri nage levage Menu 1

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