====== Chou blanc a la viande hachée ======
  * 200 ml de lait
  * De l'huile
  * Du sel, poivre
  * 400g de crème fraîche épaisse (gros pot)
  * 2 œufs
  * 400g de viande hachée
  * 2 oignons
  * 1/2 chou blanc

  - Couper les oignons en rondelle et les faire rissoler avec un peu d'huile dans une grande poêle type wok.
  - Ajouter la viande hachée et la faire cuire environ 5 minutes.
  - Ajouter le chou coupé en fine lanière. Saler, poivrer et laisser à nouveau cuire le tout environ 5-10min.
  - Mettre la préparation mi-cuite dans un plat à gratin. Battre les oeufs, le lait et la créme et rajouter sur la préparation.
  - Faire cuir au four 40 minutes à 200°C environ.